http://www.tarihkultur.net Tarih ve Kültür Bilgi Kaynağınız Wed, 25 Feb 2009 21:36:23 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Türkler karşılık beklemeksizin çeşmeler yemekhaneler misafirhaneler hanlar mektepler yaptırmışlar; bu amaçla vakıflar kurmuşlar; üstelik yaptıkları yardımlarda din ve millet farkı gözetmemişlerdir. Türkler'in en fakirinden en zenginine cömert insanlar oldukları Avrupalı seyyahların kaleme aldıkları eserlerde de işlenmiştir. Konuk oldukları Türkler'in kendilerinden paralarını ve mallarını esirgememeleri yabancıları bir hayli duygulandırmıştır. Selçuklu Sultanı Melikşah ... http://www.tarihkultur.net/turk-kulturu/turklerdeki-comertlik.html Avrupa milletleri sağlığa zarar veren şeylerden kaçınmayı ve temizliği Türkler'den öğrenmişlerdir. Avrupa'da salgın hastalıkların kol gezdiği ve Avrupalıların temizliğin ne olduğunu bilmedikleri çağlarda Türkler'in temizliği ve sıhhati tarihi belgelerle sabittir: "Hem vücutlarını tertemiz tutmak hem sıhhatlerini idame etmek için Türkler hamama çok giderler. Onun için şehirlerde birçok güzel hamamlar mevcut olduğu ... http://www.tarihkultur.net/turk-kulturu/turklerde-saglik-ve-temizlik.html Ünlü Fransız şair Lamartine Türkler'in tabiat güzelliklerine olan sevgisini ve estetik duygusunu şöyle tasvir etmiştir: "Bu sarayların hususiyeti Türk Milleti'nin bir seciye hususiyetini gösterir: Tabiatı anlayış ve tabiat aşkı... Güzel manzaralara parlak denizlere gölgeliklere membalara karlı dağ tepeleriyle çevrelenmiş muazzam ufuklara karşı beslenen temayül bu milletin en büyük meylidir. Onun bu hissinde ... http://www.tarihkultur.net/turk-kulturu/turklerde-doga-sevgisi.html Avrupa'da hayvanlar ve ağaçların kıymeti bilinmezken Türkler'in bunları korumak için teşkilatlar vakıflar ve hastaneler kurdukları tarihi bir gerçektir. Bu durumu bizzat kendi gözleriyle gören Avrupalı araştırmacılar hayretler içinde kalmışlardır: "Türk şefkati hayvanlara bile şamildir. Bunları beslemek için vakıflar ve ücretli adamlar vardır; bu adamlar sokak başlarında köpeklerle kedilere et dağıtırlar. Bu ... http://www.tarihkultur.net/turk-kulturu/turk-kulturunde-cevreye-verilen-deger.html Aile her zaman Türk toplumunun temeli olmuştur. Türk'ün üstün karakterinin oluşumunda aile terbiyesinin özel bir yeri vardır. Aile bağları beşikten mezara kadar devam etmektedir. Evlada şefkat ve muhabbet ile ana-babaya sevgi saygı ve itaat Türkler'in alametifarikasıdır. 19. yüzyılda İstanbul'da bulunan bir araştırmacının konuyla ilgili gözlemleri şunlardır: "Erkeklerde de kadınlarda da evlat ... http://www.tarihkultur.net/turk-kulturu/turk-kulturunde-aile.html Türkler arasında 11 ayın bir sultanı diye anılan Ramazan ayının kendine özgü pek çok töresi vardır. Biz burada sadece bu törenin sofrasından söz edebileceğiz. Ramazan günlerinde de sofraların her gün iki türlüsü kuruluyor. Bir iftar sofrası. Öbürü sahur sofrası. İftar sofrası saati belli olan ve akşam saatlerinde açılan sofradır. Genelde oruç açma ... http://www.tarihkultur.net/osmanli-kulturu/osmanli-kulturunde-ramazan-sofralari.html Temel malzemeleri un ya da irmik yağ şeker süt kaymaktır. Doğumlarda ölümlerde askere giderken hac dönüşünde okula başlayan çocuklar için yeni bir eve sahip olunca okul bitince yağmur dualarında kuzunun sütten kesilme günü olan "yoğurt bayramı"nda "çiğdem düğünü"nde (ilk çiğdemin görüldüğü gün) Osmanlı evlerinde kesinlikle çeşitli helvalardan biri yapılır ve eşe ... http://www.tarihkultur.net/osmanli-kulturu/osmanli-mutfaginda-helvalar.html